Охотник может распространить мясо добытого кабана, зараженного личинками, среди друзей и знакомых. Они могут умереть.
В последнее время ветеринарные службы Беларуси стали регистрировать в анализах мяса диких кабанов личинки трихинелл. Только за последнюю неделю подобные случаи были зафиксированы в Гродно и Гомеле. Чем это может быть опасно для человека и что должен знать каждый охотник, узнавала журналист «Маяка».
Трихинеллез — это тяжелое паразитарное заболевание, вызываемое мелкими круглыми червями. В природе трихинеллез распространен среди хищников, всеядных млекопитающих (дикие кабаны, барсуки, енотовидные собаки) и грызунов. Человек чаще всего заражается трихинеллезом при употреблении в пищу термически недостаточно обработанного мяса диких животных. А заражение диких животных происходит в результате хищничества.
— Это очень опасное заболевание, которое характеризуется тяжестью клинических проявлений, нередко потерей трудоспособности, а в отдельных случаях летальным исходом, — рассказала заместитель главного ветеринарного врача Гомельского района Анна Кужелева. — Гомельская районная ветеринарная станция рекомендует обязательно проводить послеубойную ветеринарную экспертизу туш диких кабанов на уровень радиации и другие заболевания.
Главный охотовед Гомельской РОС РГОО «БООР» Юрий Лашкевич также напомнил любителям поохотиться про обязательный ветеринарный контроль.
— Нельзя употреблять в пищу и распространять среди знакомых мясо убитого животного до получения результатов исследования. Если экспертиза показала повышенный уровень радиации или трихинеллез, туша подлежит обязательной утилизации под контролем специалистов государственного ветеринарного надзора,— подчеркнул Юрий Лашкевич.
Кроме того, специалисты не рекомендуют приобретать мясопродукты вне установленных мест торговли. Помещения для содержания скота нужно защищать от проникновения грызунов, проводить их уничтожение. Отходы охотничьего промысла или домашнего убоя можно добавлять в рацион домашних свиней только после предварительного ветеринарного контроля.
