Республиканский фестиваль Gastrofest вновь пройдет в Гомеле! С 13 по 30 ноября заведения представят своим гостям оригинальные выгодные сеты. Стоимость фестивального предложения составит 45 рублей.
Тематика нового Гастрофеста – лучшие моменты, заведения-участники представят гостям креативные сеты, вдохновленные теплыми и приятными воспоминаниями.
Какие сеты будут представлены на фестивале – далее в подборке:
Руккола
Адрес заведения: ул. Советская, 60
Состав сета:
- Тартар из тунца с травяным маслом, муссом из щавеля и хрустом васаби
- Марлин с перуанским салатом
- Тарта с томленой уткой, луковым вареньем и муссом из тыквы
- Имбирный пряник в виде батона со сметанным муссом и мандариновой икрой
Вес сета: 550 г
Руккола
ПельМесто
Адрес заведения: ул. Советская, 44
Состав сета:
- Пряный тыквенный суп с ньоккой и креветками
- Свекла с творожным кремом
- Жареные пельмени с грибами и копченой сметаной
- Равиоли-«яблоки» с томленой уткой в сливочном соусе и маринованными яблоками
- Десерт «Мешок картошки»
Вес сета: 1030 г
ПельМесто
Cafe “ADAGIO”
Адрес заведения: пр-т Ленина, 3
Состав сета:
- Фьюжн-винегрет с маринованным лососем
- Борщ-велюр с краюхой хлеба и шпиком
- Цыпленок конфи с картофельным кремом
- Мясные канапе на сушках с соусами чимичурри и тартар
- Баскский чизкейк с черничным соусом
Вес сета: 1390 г
ADAGIO
Бар «Всё как он любит»
Адрес заведения: ул. Билецкого, 4
Состав сета:
- Смаженка (пшеничная лепешка, томленая свиная лопатка в томатном соусе с зерновой горчицей, трюфельный мусс, маринованные древесные грибы, слабосоленые огурцы, хрустящий лук)
- Гороховый суп с вяленой свининой (гороховый крем, вяленая свинина, глазированная морковь, хрустящий лук, масло из зелени)
- Куриная котлета с картофельным пюре и витаминным салатом (котлета из домашнего куриного фарша в нори, картофельное пюре с устричным соусом, демиглас из кваса с шиитаке, тартар из цукини, редиса и сельдерея с муссом из зелени)
- Морковный торт с халвичным муссом
Вес сета: 1200 г
Всё как он любит
Грузинский ресторан “Хинкальня”
Адрес заведения: ул. Советская, 44, пом. 67
Состав сета:
- Суп сливочный с лисичками
- Тарелка закусок (пхали с грибами, запеченные шампиньоны и хрустящие гренки)
- Мангальная тарелка (люля-кебаб из свинины с запеченным картофелем и маринованным луком)
- Пирог с курицей и грибами
- Хинкали с творожно-ягодной начинкой
- Шоти
Вес сета: 1620 г
Хинкальня
Кафе “Театральное”
Адрес заведения: пр-т Ленина, 3
Состав сета:
- Пряная хамса со сливочным маслом на бородинском хлебе, маринованные огурцы и помидоры
- Охотничья шурпа с томленой говядиной, лисичками и белыми грибами
- Запеченные в сметане сом, щука и судак
- Печеное яблоко с грецкими орехами, медом, курагой и черносливом на подушке из ванильного творога
Вес сета: 1400 г
Театральное
GARAGE food&coffee
Адрес заведения: пр-т Речицкий, 5в, ул. Косарева, 18
- Дуо брускетт:
– брускетта с ростбифом и соусом а-ля тоннато
– брускетта с пепперони и халапеньо
- Севиче с лососем по-перуански
- Японский суп-лапша чука соба
- Оливье по-нарочански с копченым угрем и унаги-заправкой
Вес сета: 1040 г
GARAGE
Генеральным партнером выступает Альфа Банк. По традиции гостей Гастрофеста будут ждать Альфа Бонусы, которые начислят каждому, кто оплатит сет картами в Пакете решений Альфы. Как их использовать? Потратить в ЕРИПе, покрыть ими часть стоимости банковских услуг, потратить на благотворительность или перевести в деньги. С картой Альфы не только вкусно, но и выгодно!
Кроме того, платежная система Visa подготовила для пользователей приложения Visa Extra специальный бонус: гости фестиваля будут иметь возможность получить промокод в приложении и продегустировать сет со скидкой 30% – за 31,50 руб. вместо 45 руб. в Гомеле. Получить промокоды можно будет после старта фестиваля, а действовать они будут по 30 ноября включительно.
Все заведения участвуют в народном голосовании в Telegram @gastrofestby. Следить за новостями Гастрофеста можно на сайте gastrofest.by, а также в аккаунте в Instagram @gastrofest.by.
