С 20 апреля по 7 мая в Гомеле пройдёт республиканский фестиваль Gastrofest.Книги. Стоимость фестивального предложения составит 34 рубля.
Тематикой нового гастрофеста стали книги, поэтому заведения-участники представят гостям уникальные и креативные сеты, связанные с современными и классическими произведениями художественной литературы.
Какие сеты будут представлены на фестивале – далее в подборке:
ПельМесто
Адрес: ул. Советская, 44
Книга: “Алиса в Стране Чудес” Л. Кэролл
Что входит в сет:
- Английский чай со сладостями:
– cream of chicken soup
– сэндвич с имбирно-морковной начинкой
– корзинка с печеночным паштетом и клюквенно-яблочным джемом
– пудинг из индейки со сладким соусом чили
- Вазочка с конфетами:
– равиоли с кроликом и белым соусом
- Сладкое к чаю:
– котлета «Эскимо» – овсяная вафля с сыром и шпинатом, сливочный соус
- Жареная куриная ножка, картофель фри, соус (карамельное пирожное с ореховой начинкой, творожные палочки, ягодный соус)
Вес сета: 1030 г
Ресторан “ПАТИО”
Адрес: ул. Коммунаров, 6
Книга: “Крестный отец” М.Пьюзо
Что входит в сет:
- Бифштекс с картофелем
- Ньокки
- Канноли
- Брускетты
Вес сета: 1200 г
Sozhski Hub
Адрес: ул. Подгорная, 10Г
Книга: “Лето, прощай” Р.Брэдбери
Что входит в сет:
- Куриный хворост
- Копченые куриные голени
- Говяжьи колбаски
- Запеченный с ветчиной и сыром картофель
- Салат Коул Слоу
- Мак энд чиз
- Маринованный лук, халапеньо, малосольный огурец
- Соус BBQ, острый томатный соус, варенье из бекона
- Cырный паштет и чесночная булочка
Вес сета: 1400 г
Кафе “Театральное”
Адрес: пр-т. Ленина, 3
Книга: “Серия детективных романов о Ниро Вульфе и Арчи Гудвине” Р.Стаут
Что входит в сет:
- Amuse bouche из набора брускетт:
– с базиликовой рикоттой и сальсой из розовых помидоров
– с бакалло из копченой макрели с муссом из авокадо
– с тартаром из телятины с французской горчицей
- Новоарлеанский буйабес – суп из филе красного окуня, креветок и мидий на основе говяжьего бульона
- Утиная ножка “confit” с грушевым чатни и рисовыми крокетами карри
- Грант с черникой и сливочным кремом.
Вес сета: 1400 г
Прованс
Адрес: ул. Билецкий спуск, 1
Книга: “Большие бульвары” Т. Бэар
Что входит в сет:
- Тайский салат с тунцом и грейпфрутом
- Томленая говядина по-бургундски с жареной полентой
- Пирог с персиками и ванильным соусом
Вес сета: 870 г
Adagio cafe
Адрес: пр-т. Ленина, 3
Книга: “Темная башня” С.Кинг
Что входит в сет:
- Печеный цукини со страчателлой и томатами
- Крем-суп из чечевицы с беконом
- Томленая свинина в соусе «Беарнез» с гречневой собой
- Шу с клубничным кремом и тартаром из яблок
- Хлебная корзина
Вес сета: 1260 г
Ресторан “Пиццбург”
Адрес: ул. Кожара, 6а
Книга: Черепашки-ниндзя
Что входит в сет:
- Пицца «Кранчабунгас» – фирменное тесто, сыр моцарелла, ветчина сырокопченая, ветчина варенокопченая, сладкий перец, томат, сырный соус, орегано
- Бургер «Микеланджело» – крафтовая булочка, котлета собственного производства из охлажденной говядины, сырные палочки, сыр чеддер, ветчина, томат, майонезный соус
- Бургер «Донателло» – крафтовая булочка, куриная котлета собственного производства, сырные палочки, сыр чеддер, ветчина, томат, майонезный соус
- Салат «Эйприл» – айсберг, авокадо, огурец, орех кешью, сыр кремчиз, заправка на основе оливкового масла
- Киш «Сплинтер» – песочное тесто, сыр Моцарелла, говядина, бекон, томат черри
- Наггетсы
- Картофель Фри
- Соусы
- Сельдерей, морковь
Вес сета: 1530 г
ПНВИ
Адрес: ул. Артиллерийская, 6
Книга: “Молчание ягнят” Т.Харрис
Что входит в сет:
- Фунчоза с креветками и шиитаки – фунчоза, креветки, грибы шиитаке, лук, грецкий орех, яичный крамбл, стружка тунца
- Мозг из печени – печёночный паштет с ягодным соусом на гренке из белого хлеба
- Спринг-ролл со свиными ушами – рисовая бумага, маринованные свиные уши, свежий перец, морковь по-корейски, лист салата, острый соус
- Тако с куриными сердечками – пшеничная лепёшка, куриные сердца, маринованные морковь и капуста, сливочный ким чи, зелёный лук
- Тартар из тунца на кости – тунец, болгарский перец, томат, огурец, красный лук, соевый соус, оливковое масло, бальзамический уксус, специи, зелень
- Жареные гёдза с тайским соусом
Вес сета: 1110 г
Кафе GARAGE
Адрес: пр-т Речицкий, 5в
Книга: «Малыш и Карлсон» А.Линдгрен
Что входит в сет:
- Тефтели:
-по-азиатски: тефтели в соусе Терияки с рисом Басмати, ананасом, долькой лайма, свежим луком-пореем, кунжутом и мятой
-по-канадски: тефтели в соусе сырный Бешамель с Чеддером и Дор Блю, подаются с картофелем фри, печёным луком-пореем и луковыми чипсами
-по-шведски: классический родной рецепт тефтель в соусе Демиглас с брусничным джемом, подаются с картофельными ньокками и зелёным горошком
- Блинчики с натуральным малиновым вареньем собственной варки, сахарной пудрой и мятой
Вес сета: 1000 г
Кафе «Руккола»
Адрес: ул. Советская, 60
Книга: “Есть, молиться, любить” Э.Гилберт
Что входит в сет:
- Неаполитанская жареная пицца с Мортаделлой
- Зеленый карри с жареным рисом
- Балийский десерт
Вес сета: 730 г
Хинкальня
Адрес: ул. Советская, 44
Книга: “Гарри Поттер” Дж.Роулинг
Сет «Гарри Поттер»
Что входит в сет:
- Хачапури с овощами, говядиной и сыром
- Хинкали 4 цветов
- Луковый суп с гренками и сыром
- Салат с мячами Квиддич
- Жареный цыпленок в черничном соусе
- Шоти
Выход сета: 1700 г
Ресторан парк-отеля “Замковый”
Адрес: ул.Гагарина, 6
Книга: “Год в Провансе” П.Мейл
Что входит в сет:
- Бриошь с голубым сыром, медовой грушей и грецким орехом
- Паста с соусом из белых грибов и трюфельным маслом
- Луковый крем-суп с гренками
- Прованский рататуй с медальонами из свинины
- Меренговый рулет с вишнёвым мармеладом
Вес сета: 1085 г
Кафе-бистро “Солянка”
Адрес: пл. Привокзальная, 1-31
Книга: “Лакомство” М.Барбери
Что входит в сет:
- Горячий салат из помидоров и перца
- Закуска из овощей с бужениной
- Томленая птица с вешенками в соусе «Демиглас» и пастой птитим
- Эклер с ягодами черники и соусом из апельсинов
Вес сета: 1235 г
Ресторан “RASSKAZOV”
Адрес: ул. Кирова, 90а
Книга: “Хоббит” Дж.Р.Р.Толкин
Что входит в сет:
- Листья салата с грецкими орехами и грушей
- Грибной суп
- Жаркое из говядины
- Яблочный пай
- Эльфийский хлеб
Вес сета: 1280 г
Ресторан «UMI»
Адрес: ул. Кирова, 35
Книга: “Хроники Заводной Птицы” Х.Мураками
Что входит в сет:
- Салат Нисуаз
- Японский яичный суп
- Говядина по-японски с рисом
- Запеченная груша с рикоттой и апельсиновым конфитюром
Вес сета: 1060 г
На фестивале также представлен специальный участник из Мирского замка – ресторан Княжеский двор:
Княжеский двор
Адрес: гп. Мир, ул. Красноармейская, 2
Книга: “Евгений Онегин” А.Пушкин
Что входит в сет:
- Виноградная улитка с картофелем и огуречным соусом
- Слоеный пирог с печенью
- Квашеная капуста
- Огурец соленый
- Черри маринованные
- Уха из красной рыбы
- Жаркое в горшочке
- Блинчики с мороженым и яблочным джемом
Вес сета: 1150 г
Помимо разнообразных сетов, для всех посетителей фестиваля в Минске подготовлено специальное предложение от бренда австралийского вина Jacob’s Creek, а также бренда грузинского вина Tamada.
Генеральным партнером серии фестивалей выступает Альфа Банк Беларусь. По традиции банк предложит всем гостям Гастрофеста приятное предложение. Более подробную информацию о специальном бонусе можно будет узнать в ближайшее время в телеграм-канале @alfabankby.
Часть фестивальных сетов можно будет заказать к себе домой с помощью сервиса доставки Delivio. Стоимость доставки будет зависеть от вашего местоположения.
Кроме того, компания OZ, партнер фестиваля, подготовила подарок: специальный промокод, по которому каждый посетитель может получить скидку на один заказ на OZ.by или в приложении OZ, в том числе и на книгу, которая вдохновила заведение на создание сета.
Все заведения участвуют в народном голосовании на сайте gastrofest.by и в одноименном telegram-канале. Гости могут пробовать гастросеты и голосовать за всех своих фаворитов, но только по одному разу. После окончания фестиваля в каждом городе будут объявлены три лидера голосования.
Следить за новостями Гастрофеста можно на сайте gastrofest.by, а также в аккаунте в Instagram @gastrofest.gomel.
