Узнали полный список сетов нового гастрофеста в Гомеле. Пальчики оближешь!

Узнали полный список сетов нового гастрофеста в Гомеле. Пальчики оближешь!

17.04.2023 в 10:10

С 20 апреля по 7 мая в Гомеле пройдёт республиканский фестиваль Gastrofest.Книги. Стоимость фестивального предложения составит 34 рубля.

Тематикой нового гастрофеста стали книги, поэтому заведения-участники представят гостям уникальные и креативные сеты, связанные с современными и классическими произведениями художественной литературы.

Какие сеты будут представлены на фестивале – далее в подборке:

ПельМесто  

Адрес: ул. Советская, 44    

Книга: “Алиса в Стране Чудес” Л. Кэролл

Что входит в сет:

  • Английский чай со сладостями:

– cream of chicken soup

– сэндвич с имбирно-морковной начинкой

– корзинка с печеночным паштетом и клюквенно-яблочным джемом

– пудинг из индейки со сладким соусом чили

  • Вазочка с конфетами:

– равиоли с кроликом и белым соусом

  • Сладкое к чаю:

– котлета «Эскимо» – овсяная вафля с сыром и шпинатом, сливочный соус

  • Жареная куриная ножка, картофель фри, соус (карамельное пирожное с ореховой начинкой, творожные палочки, ягодный соус)

Вес сета: 1030 г

Ресторан “ПАТИО”

Адрес: ул. Коммунаров, 6  

Книга: “Крестный отец” М.Пьюзо  

Что входит в сет:

  • Бифштекс с картофелем
  • Ньокки
  • Канноли
  • Брускетты

Вес сета: 1200 г

Sozhski Hub 

Адрес: ул. Подгорная, 10Г

Книга: “Лето, прощай” Р.Брэдбери

Что входит в сет:

  • Куриный хворост
  • Копченые куриные голени
  • Говяжьи колбаски
  • Запеченный с ветчиной и сыром картофель
  • Салат Коул Слоу
  • Мак энд чиз
  • Маринованный лук, халапеньо, малосольный огурец
  • Соус BBQ, острый томатный соус, варенье из бекона
  • Cырный паштет и чесночная булочка

Вес сета: 1400 г

Кафе “Театральное”

Адрес: пр-т. Ленина, 3

Книга: “Серия детективных романов о Ниро Вульфе и Арчи Гудвине” Р.Стаут

Что входит в сет:

  • Amuse bouche из набора брускетт:

– с базиликовой рикоттой и сальсой из розовых помидоров

– с бакалло из копченой макрели с муссом из авокадо

– с тартаром из телятины с французской горчицей

  • Новоарлеанский буйабес – суп из филе красного окуня, креветок и мидий на основе говяжьего бульона
  • Утиная ножка “confit” с грушевым чатни и рисовыми крокетами карри
  • Грант с черникой и сливочным кремом.

Вес сета: 1400 г

Прованс

Адрес: ул. Билецкий спуск, 1         

Книга: “Большие бульвары” Т. Бэар         

Что входит в сет:

  • Тайский салат с тунцом и грейпфрутом
  • Томленая говядина по-бургундски с жареной полентой
  • Пирог с персиками и ванильным соусом

Вес сета: 870 г

Adagio cafe

Адрес: пр-т. Ленина, 3        

Книга: “Темная башня” С.Кинг       

Что входит в сет:

  • Печеный цукини со страчателлой и томатами
  • Крем-суп из чечевицы с беконом
  • Томленая свинина в соусе «Беарнез» с гречневой собой
  • Шу с клубничным кремом и тартаром из яблок
  • Хлебная корзина

Вес сета: 1260 г

Ресторан “Пиццбург”

Адрес: ул. Кожара, 6а         

Книга: Черепашки-ниндзя  

Что входит в сет:

  • Пицца «Кранчабунгас» – фирменное тесто, сыр моцарелла, ветчина сырокопченая, ветчина варенокопченая, сладкий перец, томат, сырный соус, орегано
  • Бургер «Микеланджело» – крафтовая булочка, котлета собственного производства из охлажденной говядины, сырные палочки, сыр чеддер, ветчина, томат, майонезный соус
  • Бургер «Донателло» – крафтовая булочка, куриная котлета собственного производства, сырные палочки, сыр чеддер, ветчина, томат, майонезный соус
  • Салат «Эйприл» – айсберг, авокадо, огурец, орех кешью, сыр кремчиз, заправка на основе оливкового масла
  • Киш «Сплинтер» – песочное тесто, сыр Моцарелла, говядина, бекон, томат черри
  • Наггетсы
  • Картофель Фри
  • Соусы
  • Сельдерей, морковь

Вес сета: 1530 г

ПНВИ

Адрес: ул. Артиллерийская, 6       

Книга: “Молчание ягнят” Т.Харрис

Что входит в сет:

  • Фунчоза с креветками и шиитаки – фунчоза, креветки, грибы шиитаке, лук, грецкий орех, яичный крамбл, стружка тунца
  • Мозг из печени – печёночный паштет с ягодным соусом на гренке из белого хлеба
  • Спринг-ролл со свиными ушами – рисовая бумага, маринованные свиные уши, свежий перец, морковь по-корейски, лист салата, острый соус
  • Тако с куриными сердечками – пшеничная лепёшка, куриные сердца, маринованные морковь и капуста, сливочный ким чи, зелёный лук
  • Тартар из тунца на кости – тунец, болгарский перец, томат, огурец, красный лук, соевый соус, оливковое масло, бальзамический уксус, специи, зелень
  • Жареные гёдза с тайским соусом

Вес сета: 1110 г

Кафе GARAGE 

Адрес: пр-т Речицкий, 5в

Книга: «Малыш и Карлсон» А.Линдгрен   

Что входит в сет:

  • Тефтели:

-по-азиатски: тефтели в соусе Терияки с рисом Басмати, ананасом, долькой лайма, свежим луком-пореем, кунжутом и мятой

-по-канадски: тефтели в соусе сырный Бешамель с Чеддером и Дор Блю, подаются с картофелем фри, печёным луком-пореем и луковыми чипсами

-по-шведски: классический родной рецепт тефтель в соусе Демиглас с брусничным джемом, подаются с картофельными ньокками и зелёным горошком

  • Блинчики с натуральным малиновым вареньем собственной варки, сахарной пудрой и мятой

Вес сета: 1000 г

Кафе «Руккола»

Адрес: ул. Советская, 60    

Книга: “Есть, молиться, любить” Э.Гилберт        

Что входит в сет:

  • Неаполитанская жареная пицца с Мортаделлой
  • Зеленый карри с жареным рисом
  • Балийский десерт

Вес сета: 730 г

Хинкальня

Адрес: ул. Советская, 44    

Книга: “Гарри Поттер” Дж.Роулинг

Сет «Гарри Поттер»

Что входит в сет:

  • Хачапури с овощами, говядиной и сыром
  • Хинкали 4 цветов
  • Луковый суп с гренками и сыром
  • Салат с мячами Квиддич
  • Жареный цыпленок в черничном соусе
  • Шоти

Выход сета: 1700 г

Ресторан парк-отеля “Замковый”

Адрес: ул.Гагарина, 6         

Книга: “Год в Провансе” П.Мейл   

Что входит в сет:

  • Бриошь с голубым сыром, медовой грушей и грецким орехом
  • Паста с соусом из белых грибов и трюфельным маслом
  • Луковый крем-суп с гренками
  • Прованский рататуй с медальонами из свинины
  • Меренговый рулет с вишнёвым мармеладом

Вес сета: 1085 г

Кафе-бистро “Солянка”

Адрес: пл. Привокзальная, 1-31    

Книга: “Лакомство” М.Барбери      

Что входит в сет:

  • Горячий салат из помидоров и перца
  • Закуска из овощей с бужениной
  • Томленая птица с вешенками в соусе «Демиглас» и пастой птитим
  • Эклер с ягодами черники и соусом из апельсинов

Вес сета: 1235 г

Ресторан “RASSKAZOV”

Адрес: ул. Кирова, 90а       

Книга: “Хоббит” Дж.Р.Р.Толкин     

Что входит в сет:

  • Листья салата с грецкими орехами и грушей
  • Грибной суп
  • Жаркое из говядины
  • Яблочный пай
  • Эльфийский хлеб

Вес сета: 1280 г

Ресторан «UMI»

Адрес: ул. Кирова, 35         

Книга: “Хроники Заводной Птицы” Х.Мураками  

Что входит в сет:

  • Салат Нисуаз
  • Японский яичный суп
  • Говядина по-японски с рисом
  • Запеченная груша с рикоттой и апельсиновым конфитюром

Вес сета: 1060 г

На фестивале также представлен специальный участник из Мирского замка – ресторан Княжеский двор:

Княжеский двор

Адрес: гп. Мир, ул. Красноармейская, 2

Книга: “Евгений Онегин” А.Пушкин

Что входит в сет:

  • Виноградная улитка с картофелем и огуречным соусом
  • Слоеный пирог с печенью
  • Квашеная капуста
  • Огурец соленый                     
  • Черри маринованные
  • Уха из красной рыбы
  • Жаркое в горшочке                          
  • Блинчики с мороженым и яблочным джемом

Вес сета: 1150 г

Помимо разнообразных сетов, для всех посетителей фестиваля в Минске подготовлено специальное предложение от бренда австралийского вина Jacob’s Creek, а также бренда грузинского вина Tamada.

Генеральным партнером серии фестивалей выступает Альфа Банк Беларусь. По традиции банк предложит всем гостям Гастрофеста приятное предложение. Более подробную информацию о специальном бонусе можно будет узнать в ближайшее время в телеграм-канале @alfabankby.

Часть фестивальных сетов можно будет заказать к себе домой с помощью сервиса доставки Delivio. Стоимость доставки будет зависеть от вашего местоположения.

Кроме того, компания OZ, партнер фестиваля, подготовила подарок: специальный промокод, по которому каждый посетитель может получить скидку на один заказ на OZ.by или в приложении OZ, в том числе и на книгу, которая вдохновила заведение на создание сета.

Все заведения участвуют в народном голосовании на сайте gastrofest.by и в одноименном telegram-канале. Гости могут пробовать гастросеты и голосовать за всех своих фаворитов, но только по одному разу. После окончания фестиваля в каждом городе будут объявлены три лидера голосования.

Следить за новостями Гастрофеста можно на сайте gastrofest.by, а также в аккаунте в Instagram @gastrofest.gomel.

Метки:

Обсуждение