Этой весной на Гомельщине зарегистрировано два случая отравления грибами, среди пострадавших трехлетний мальчик.
С начала года с признаками отравления грибами за медицинской помощью обратились 10 человек. Официально подтвердилось два случая, сообщили в областном центре гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья.
Среди пострадавших от употребления даров леса 38-летний житель Гомельского района и трехлетний гомельчанин. Ребенка с характерными признаками недомогания доставили в медучреждение. По словам родителей, накануне кормили малыша грибным супом из сушеных боровиков и подберезовиков.
Пациент из Гомельского района попал в больницу после употребления весенних грибов. Как пояснил врачам, ел жареные строчки и сморчки.
В области ежегодно фиксируются случаи отравления строчками, которые внешне очень похожи на съедобные сморчки. Это самые первые грибы, которые появляются в лесу в апреле — мае. Их нередко путают между собой, что опасно для здоровья.
— Ядовитое действие строчков связано с выделением гельвелловой кислоты, которая обладает гемолитическим свойством, — пояснила врач-гигиенист Марина Ковалева. — В строчках также есть другое токсическое вещество, обладающее нейротропными свойствами. Оно не разрушается и не переходит в отвар даже при долгом кипячении. Яд может накапливаться в организме, поражать печень.
И со съедобными сморчками нужно быть крайне внимательным. Употреблять их в пищу можно только после тщательного мытья и кулинарной обработки. Первые признаки отравления грибами проявляются через 6-12 часов после приема в пищу. У детей и пациентов, страдающих желудочно-кишечными заболеваниями, срок может сократиться до двух часов.
Основные симптомы отравления — плохое самочувствие, боль в животе, тошнота, переходящая в неукротимую рвоту. Иногда отмечается жидкий учащенный стул, сильная головная боль. Порой недомогание проходит и человек выздоравливает. В тяжелых случаях развивается различной степени желтуха.
По данным областного ЦГЭиОЗ, за 2017 год и начало текущего в регионе зарегистрирован 21 случай отравления грибами, пострадали 25 человек. Врачи-гигенисты рекомендуют быть предельно осторожным при сборе и употреблении даров леса.
Помните, грибы нельзя включать в рацион детей, особенно маленьких.
