Питание студентов в Гомеле оказалось в центре внимания проверяющих. После масштабной проверки выяснилось: нарушения выявлены в большинстве объектов.

фото: freepik.com

Что показала проверка питания студентов в Гомеле

Специалисты Гомельского городского центра гигиены и эпидемиологии провели проверку организаций, обеспечивающих питание студентов в вузах города. Всего было обследовано 32 объекта общественного питания.

Результаты оказались показательными: нарушения выявлены в 26 случаях. Это означает, что проблемы зафиксированы в большинстве проверенных точек.

Какие нарушения выявили в столовых вузов

Основные замечания касаются как состояния помещений, так и организации производственного процесса. В ряде случаев выявлены несвоевременные ремонтные работы и использование оборудования с дефектами.

Также зафиксированы нарушения в части лабораторного контроля продукции и воды, а также отсутствие контроля за процессами мойки и дезинфекции. Отдельное внимание уделено условиям хранения продуктов — они не всегда соответствовали требованиям.

Кроме того, специалисты отметили недостаточный уровень контроля со стороны администрации объектов за соблюдением санитарных норм.

Что изъяли и какие меры приняты

На трёх объектах в реализации обнаружена пищевая продукция без маркировки. По итогам проверки из обращения изъято более 16 килограммов продукции.

В адрес организаций направлены предписания об устранении выявленных нарушений. Контроль за ситуацией будет продолжен.