Четвёртый республиканский Gastrofest: какие сеты будут представлены в Гомеле

Четвёртый республиканский Gastrofest: какие сеты будут представлены в Гомеле

15.11.2022 в 16:17

Республиканский фестиваль Gastrofest вновь пройдет в Гомеле. С 17 ноября по 4 декабря заведения представят своим гостям оригинальные сеты. Стоимость фестивального предложения в заведениях составит 34 рубля.

На этот раз участники подготовят свои визитные карточки – фирменные блюда, которыми гордится каждое заведение.

Какие сеты будут представлены на фестивале – далее в подборке:

«Всё как он любит»

Что входит в сет:

  • Маффин с курицей и креветками, угольные сливки
  • Кукурузно-сырный крем-суп, попкорн с солёной карамелью
  • Свиная вырезка в глазури унаги, птитим в сливочном соусе с песто, цукини, стружка тунца
  • Шоколадный жемчуг

Вес сета: 1100 г

Адрес заведения: ул. Билецкого, 4

Пельместо

Что входит в сет:

  • Тортеллини с грибами и творожным сыром в грибном бульоне
  • Эмпанадас с говядиной и овощами
  • Эмпанадас с курицей и овощами
  • Эмпанадас с овощами
  • Мексиканский соус
  • Манты со свининой и говядиной
  • Манты с бараниной и тыквой
  • Белый соус с чесноком и зеленью
  • Ассорти солений: маринованная капуста, морковь по-корейски, маринованные огурцы, маринованные грибы
  • Шоколадные конфеты «Пьяный пельмень»

Вес сета: 1280 г

Адрес заведения: ул. Советская, 44

Кафе «Руккола»

Что входит в сет:

  • Открытый ролл
  • Соте из мидий в соусе Том-Ям и овощным тальятелле
  • Пинца с луковым мармеладом и прошутто
  • Десерт «Руккола»

Вес сета: 770 г

Адрес заведения: ул. Советская, 60

Кафе “Театральное”

Что входит в сет:

  • Мурманская селедка пряного посола с ржаными гренками, обжаренной картошкой в мундире, солеными огурцами и квашеной красной капустой
  • Узбекский лагман с томленой говядиной, лапшой и летними овощами
  • Белорусские драники, запеченные с телячьим языком в сливочном соусе с лисичками
  • Украинские блинчики с “пьяной” вишней, настоянной на коньяке

Вес сета: 1380 г

Адрес заведения: пр-т. Ленина, 3

Кафе-бистро “Солянка”

Что входит в сет:

  • Салат-микс из листьев салата и рукколы, свежие и вяленые томаты, маринованные кальмары, оливки, оригинальная заправка
  • Запеченные рулеты из птицы с овощами и ветчиной
  • Запеченные рулеты из птицы с сыром и томатами
  • Булгур с овощами
  • Соус творожный с зеленью
  • Соус “SWEET CHILI”
  • Авторский панини с баклажаном
  • Авторский панини с рваной говядиной
  • Пирожное тарт “Кокосово-миндальный”

Вес сета: 1275 г

Адрес заведения: пл. Привокзальная, 1-31

Ресторан “Рабиналли”

Что входит в сет:

  • Салат “Рабиналли” с форелью, огурцом, томатом, болгарским перцем, салатом Айсберг, сыром Фета, лимоном, микрозеленью                                                                                                                           
  • Ролл “Сливочный Лосось ”                                                               
  • Морской коктейль на подушке из картофельного пюре
  • Десерт “Сахарный Джаз”                                                                                     
  • Хлеб Фокачча                                                                                          

Вес сета: 985 г

Адрес заведения: ул. Ильича, 51

Bull Dog Pub

Что входит в сет:

  • Копчёные колбаски к пиву
  • Шницели в хрустящей панировке с чесночным соусом и острым перцем
  • Сморреброды с копчёными ушками и «техасскими» кубиками в кленовом соусе
  • Тонкие рёбрышки BBQ
  • Мини-бургеры на крафтовых булочках собственной выпечки, с говяжьими бифштексами, солёными огурцами, свежим томатом, соусом и сыром чеддер
  • Джерки из куриного филе
  • Фирменный коул слоу
  • Пшеничная лепешка с тертой моцареллой
  • Острый Халапеньо

Вес сета: 1690 г

Адрес заведения: ул. Достоевского, 1

Хинкальня

Что входит в сет:

Сет «Гастро хинкалыч»

  • Салат со свининой и баклажанами
  • Суп хаши с говядиной,чесноком и редькой
  • Хинкали с картофелем,грибами и сыром
  • Хинкали со шпинатом,беконом и сыром
  • Большая тарелка закусок:
  • Шашлык из свинины в винном маринаде
  • Шампиньоны с сыром сулугуни
  • Лук маринованный
  • Огурец бочковой
  • Картофель на мангале
  • Сыр сулугуни жареный
  • Соус катмис
  • Сацебели
  • Хачапури с птицей, картофелем и сыром
  • Шоти

Вес сета: 2000 г

Адрес заведения: ул. Советская, 44

Кафе GARAGE

Что входит в сет:

  • Бургер из драников
  • Хрустящие брускетты из мультизернового хлеба на подушке из творожного мусса
  • Пицца Dello chef на белом соусе с индейкой, печеной тыквой и сыром Дор Блю
  • Окорочок под соусом песто с миксом салатов, вялеными томатами и картофельными дольками
  • Крем-суп из тыквы на кокосовом молоке

Выход сета: 1580 г

Адрес заведения: пр-т Речицкий, 5в

Rasskazov

Что входит в сет:

  • Суп-пюре из тыквы
  • Корнишон фаршированный гречкой
  • Салат с баклажанами гриль, моцареллой, свежими помидорами, заправленный кисло-сладким соусом Чили
  • Пирожное Шу с творожным кремом

Вес сета: 1550 г

Адрес заведения: ул. Кирова, 90а

Adagio cafe

Что входит в сет:

  • Паштет из куриных сердечек
  • Салат с кальмаром и соусом «Ан-чан»
  • Говядина с кремом из сельдерея и вишневым соусом
  • Тирамису
  • Хлебная корзина

Вес сета: 950 г

Адрес заведения: пр-т. Ленина, 3

Black Bar

Что входит в сет:

  • Колбаски из курицы
  • Колбаски из свинины
  • Колбаски свино-говяжьи
  • Лук синий на гриле
  • Глазированные крылышки
  • Свиные рёбрышки
  • Обжаренный бекон
  • Гриссини
  • Шампиньоны на гриле
  • Квашеная капуста
  • Соус тартар
  • Соус горчичный
  • Соус томатно-базиликовый

Вес сета: 1650 г

Адрес заведения: ул. Катунина, 14

ПНВИ

Что входит в сет:

  • Кимчхи – ферментированная пекинская капуста в остром соусе
  • Хе из белой рыбы – маринованная рыба с добавлением лука, моркови и перца кочукару
  • Бао с курицей гун бао – паровая булочка бао с начинкой из курицы в соево-имбирном соусе, с чесночным соусом, красной маринованной капустой, свежим огурцом, зелёным луком и чили перцем
  • Том Кха Гай – тайский суп с курицей и грибами шиитаке на кокосовом молоке
  • Пибинпаб – корейское блюдо из риса, жареной говядины в кунжутном масле, припущенного шпината, сырого желтка и пасты кочудян
  • Пурин – японский заварной пудинг с карамелью на основе зелёного чая

Вес сета: 1450 г

Адрес заведения: ул. Артиллерийская, 6

Sozhski Hub

Что входит в сет:

  • Бургер с рваной говядиной
  • Копчёные рёбра
  • Копчёная куриная колбаска
  • Картофельный салат с горчицей
  • Маринованный огурчик
  • Халапеньо
  • Домашний соус BBQ
  • Кимчи-айоли
  • Чесночная булка

Вес сета: 1340 г

Адрес заведения: ул. Подгорная, 10Г

Прованс

Что входит в сет:

  • Трио тартаров с бриошью: говядина с корнишонами, тунец с трюфельным маслом и грибами муэр, свежий и вяленый томат с зеленью
  • Ростбиф с картофелем дюшес с беконом, соусом из грибов и шпинатом
  • Ванильная панна-котта с ягодным кули и персиком

Вес сета: 870 г

Адрес заведения: Билецкий спуск, 1

На фестивале также представлен специальный участник из Мирского замка – ресторан Княжеский двор.

Княжеский двор

Четвёртый республиканский Gastrofest: какие сеты будут представлены в Гомеле

Что входит в сет:

  • Зеленый салат с печеной тыквой, свеклой и домашним сыром
  • Вяленая говядина
  • Рулет из свиной рульки
  • Руляда с омлетом
  • Домашнее сало
  • Рулетики из цуккини с домашним сыром
  • Соленый огурец
  • Морковь по-корейски
  • Квашеная капуста
  • Скибка с луковым мармеладом и томленой свининой с клюквенным соусом
  • Драники
  • Буженина
  • Домашняя острая аджика
  • Хворост

Вес сета: 1035 г

Адрес заведения: гп. Мир, ул. Красноармейская, 2

Традиционно на фестивале можно будет получить вкусные бонусы от Генерального партнера Альфа Банка. При оплате гастросета карточкой Альфа Банка гостям предложат вкусный подарок при следующем посещении и заказе в заведении.

Кроме того, платежная система Visa подготовила для пользователей приложения Visa Extra специальный бонус: гости фестиваля будут иметь возможность получить промокод в приложении и продегустировать сет со скидкой (получить промокод можно будет после старта фестиваля).

Помимо разнообразных сетов, все посетители фестиваля в Гомеле смогут попробовать специальные предложения от брендов испанского вина Campo Viejo и грузинского вина Тамада по привлекательной стоимости.

Все заведения участвуют в народном голосовании на сайте gastrofest.by и в одноименном telegram-канале. Гости могут пробовать гастросеты и голосовать за всех своих фаворитов, но только по одному разу. После окончания фестиваля в каждом городе будут объявлены три лидера голосования.

Следить за новостями Гастрофеста можно на сайте gastrofest.by, а также в аккаунте в Instagram @gastrofest.by.

Метки:

Обсуждение