Президент Беларуси Александр Лукашенко во время рабочей поездки в Дзержинский район Минской области ознакомился с технологией производства черной икры и осетрины, передает БелТА.
Глава государства посетил аквакультурное хозяйство Admiral Husso ЗАО «ДГ-Центр», где ему доложили о выполнении поручений по организации производства в Беларуси ценных пород рыб.
Цех по выращиванию рыбы осетровых пород в системе установки замкнутого водоснабжения был открыт в городе Фаниполе Дзержинского района в начале 2016 года. Основная цель цеха — производство натуральной черной икры традиционным забойным методом без дополнительной обработки с минимальным процентом соли. Компания также изготавливает дополнительные продукты из осетрины.
География экспортных поставок в 2017 году включает Россию, Казахстан, Армению, остров Маврикий, Шри-Ланку, Словакию, Латвию, Италию, Германию.
Президенту Беларуси подробно рассказали о технологических процессах и нюансах выращивания рыбы и получения икры, работе предприятия и планах по расширению производства. Александр Лукашенко также лично продегустировал продукцию и оценил ее качество.
Как сообщил вице-премьер Михаил Русый по итогам посещения предприятия главой государства, поручено и в дальнейшем развивать в стране аквакультурные хозяйства. Он отметил, что несколько лет назад президент поручал создать в Беларуси производство ценных пород рыб. «Мы создали в Беларуси уже восемь производств. Из них четыре — в Могилевской области», — заявил вице-премьер.
Во время посещения президентом предприятия речь шла о расширении производства и перечне выпускаемой продукции. В частности, возможна организация еще нескольких подобных производств, в том числе с выпуском красной икры.
«В целом Беларусь производит 600 т красной икры. А вот черную — надо нам выйти на 2−3 т в ближайшие годы, — сказал Михаил Русый. — Это удовлетворит и внутренний спрос, и в первую очередь обеспечит рост поставок на экспорт».
Правительству и местным органам власти в связи с этим поручено подобрать для нужд дальнейшего развития рыбоводства водоемы и неиспользуемые мощности. «Мы в самые короткие сроки за 2−3 месяца подготовим такую небольшую программу», — добавил Михаил Русый.
Во время посещения президентом предприятия в том числе обсуждался вопрос предоставления в аренду водоемов для разведения и ловли рыбы. Александр Лукашенко в этой связи особо подчеркнул, чтобы тем самым не создавали проблем для населения той или иной местности, где люди, например, привыкли отдыхать и купаться в конкретных водоемах.
