Есть ли такая обязательная норма в законодательстве. И как отказаться от обедов.  

Представитель Академии Люция Михальчук образования сообщила, что обязательность школьного питания никакими нормативными актами не установлена. У детей и родителей есть право отказаться от обедов в школе. Каких-то документов не требуется, достаточно устного обращения к руководству учреждения образования.

При этом специалист обратила внимание на то, что если ученик, особенно старшеклассник, долго пребывает в стенах учреждения образования, то ему нужно нормально поесть, а не перекусить буфетной продукцией. По ее словам, в школах питание рациональное, сбалансированное и соответствующее энергозатратам детей. Возрастные категории делятся на периоды 6-10 и 11-18 лет. Меню разрабатываются согласно энергозатратам по этим возрастам.