Фирменная еда на АЗС давно стала привычной для тысяч гомельчан. Но немногие знают, что популярные колбаски для хот-догов и кофейные бленды — это собственные разработки «Белоруснефти», за которыми стоит целая производственная система.

Еда на АЗС: от случайной закуски к бренду

На заправках «Белоруснефти» перекус давно перестал быть простой услугой «по дороге». Сеть развивает полноценный общепит — от производства мяса и булочек до собственной обжарки кофе и тестирования чайных автоматов в Гомеле. Стандарты едины для всей страны: то, что предлагают на трассе под Светлогорском, полностью идентично тому, что можно купить на столичной или гомельской АЗС.

Начальник отдела общественного питания центрального аппарата компании Сергей Кирелюк отмечает: трансформация началась ещё в 2017–2018 годах, когда на базе «Белоруснефть-Минскоблнефтепродукта» формировалась обновлённая модель питания.

Откуда берутся знаменитые колбаски

Флагманский проект — собственное производство колбасок для хот-догов и френч-догов. Именно они стали тем самым продуктом, который многие гомельчане называют «визиткой зелёных АЗС».

Изначально колбаски производили только для Минской области, но проект оказался настолько успешным, что их начали поставлять по всей стране — включая Гомель и район. Сегодня это централизованное производство, где отработаны рецептура, технология, логистика и ежедневные поставки.

Компания открыто заявляет: цель — полностью уйти от сторонних ингредиентов. Сейчас в разработке — собственная булочка для хот-догов и новые мясные позиции.

Как развивается общепит: тренд на инновации

Обновление ассортимента происходит постоянно. Работает единая профессиональная группа, которая формирует меню, тестирует новинки и анализирует предпочтения клиентов.

Появляются новые предложения для сладкоежек и тех, кто предпочитает плотный перекус. На витринах всё чаще — горячие блюда, фирменные соусы и напитки, ориентированные на зимний сезон.

Собственный кофе: от зерна до упаковки

Кофе — стратегическое направление. Сегодня «Белоруснефть» полностью контролирует цепочку: закупка сырья, обжарка, создание блендов и фасовка. База проекта — два цеха в Гродненской области.

Фирменная линейка включает:

• классические бленды Бразилия–Вьетнам–Колумбия,

• моносорта (Колумбия, Эфиопия, Вьетнам, Бразилия, Венесуэла),

• лимитированные коллекции — например, новогодний бленд.

В 2026 году запустят линию по фасовке молотого кофе.

Чайные автоматы: Гомель — одна из тестовых площадок

Последние полтора года компания работает над проектом чайных аппаратов нового поколения. Их тестировали в Минске и Гомеле. Главное отличие — напиток готовится из настоящего листового чая: черного или зелёного. Клиент видит сам процесс заваривания и может заказать чай с молоком или дополнительными ингредиентами.

Проект поддержали коллеги из белорусского подразделения в Китае, помогая подобрать чаи и оборудование.

«Залацiнка» в Речице: визуальная кухня и национальный акцент

Отдельное направление — корпоративный общепит. В Речице работает зал современной белорусской кухни «Залацiнка», где делают ставку на фиксированные цены, национальные блюда и современную подачу в бумажных лодочках. Место ориентировано как на сотрудников, так и на корпоративные мероприятия.

Единое меню — единые стандарты

Фирменная еда доступна не только на стационарных точках, но и в передвижных столовых, работающих для сотрудников на производственных объектах. Унификация позволяет контролировать качество и формировать единый ассортимент.

Цифровые столовые: Гомель — один из центров проекта

Проект yco.neft.by, работающий в Гомеле и Речице, стал популярной сервис-платформой: сотни сотрудников получают горячие блюда по предварительному заказу через корпоративный портал. Питание привозят к конкретному времени, а расчёт возможен картой «Со вкУСОм».

В 2026 году планируется расширение — доставка полуфабрикатов и готовых блюд за пределы объектов «Белоруснефти».

Продукция в модифицированной газовой среде — шаг в будущее

Компания планирует запустить технологию упаковки продукции в защитной газовой среде. Это увеличивает срок хранения, позволяет расширить ассортимент и качественно повышает стабильность общепита.